文石為澎湖特產之一，望安島及將軍澳嶼所產之文石屬澎湖文石中之高級者。望安文石色澤變化多，將軍澳文石有墨綠色金黃色同心圓花紋，質地細緻。文石產品除民國五、六十年代因應市場需要，製作成鍊墜、耳墜、耳環、手環、戒面及別針外，近年則連早期無人問津的霰石、方解石結晶和板狀文石標本，均成為雅石收藏者的新寵。
特產店家：

‧天使之眼特產行：馬公市光武街15號(06-9263768)	‧大華文石坊：馬公市民權路55號(06-9273022)
‧玉興特產行：馬公市民權路55號(06-9279733)	‧加洲藝品行：馬公市民權路46-1號(06-9264622)
‧上群特產行：馬公市民權路99號(06-9277107)	‧金勝利特產行：馬公市中正路11號(06-9276864)
‧金龍特產行：馬公市民權路91-3號(06-9262208)
‧望安天台山文石展示館：望安鄉東安村81號(06-9991819)
‧金玉發特產行：馬公市正義街18號(06-9266357.9276223)

　　象耳即臭肚魚，也稱象魚，屬臭都魚科。魚體呈扁平長形。澎湖縣沿海多礁岸，臭肚魚的產量很多，其消化道又重又臭，故有「一斤象魚四兩肚」之說。春季一、二月，分佈於高潮線的青海菜正是生長旺季，潮水帶來的臭肚魚群正可以努力去享用。望安漁民多趁漁季，採「槓絲網」的方式捕捉大量的臭肚魚，除了少部份在村中販賣外，剩餘者便自背部剖開，將內臟取出後便曝曬使乾燥。望安餐廳中將象耳乾炸烤後切成小塊上桌，由於美味可口，竟然遐邇聞名，使其成為及受饕客歡迎的搶手貨。
特產店家：
新榮發號：望安鄉東安村89號(06–9991208)

　　望安酸瓜子的醃漬有其特別的方法，食用方式也多樣，可煮、煎、炒、涼拌等。（尤其煮鮮魚湯）其風味更獨特。自從近年來由家庭的自家品嚐進入餐廳供饕客饗用後，聲名大噪。近年鄉民大量種植，製造方式也不斷改良，已成為望安鄉另一項炙手可熱的特產。
特產店家：
新榮發號：望安鄉東安村89號(06–9991208)

　　玉米花球是將爆玉米花摻入用砂糖及麥芽糖煮成之糖漿，攪拌後揉壓成直徑約10公分的圓球狀。有時純為爆玉米花，亦可加入少許的炒花生仁。在過去，玉米花球是鄉民辦喜事時回贈賀禮者，藉以分享喜氣。現在的製作技法和以前差異不大，僅爆玉米花的方式不同而已。玉米花球過去曾盛極一時，後因結婚禮俗改易，故有一段時期罕被採用，近年又有具眼光的業者製造推出，頗受歡迎。
特產店家：
新榮發號：望安鄉東安村89號(06–9991208)
文案資料來源：國家圖書館走讀台灣